|
|
Lamszadel Aan Het Spit
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1 lamszadel van 2500 gram * olie * 3 eetlepels kleingesneden verse kruizemunt.
Voorbereiding:
Verwarm de grill 10 minuten voor. Steek het lamszadel evenwichtig aan het spit en klem goed vast.
Bereidingswijze:
Bestrijk het vlees met olie en plaats het spit in de oven, op enige afstand van de grill. Schuif een braadslede onder het vlees voor afdruipend vocht en vet. Laat het vlees 30 minuten draaien. Vermeng de kruizemunt met zoveel olie tot er een dik-vloeibare saus ontstaat en bestrijk hiermee na 30 minuten het vlees, herhaal dit iedere 10 tot 15 minuten. Totale grilltijd is onderveer 1 1/2 uur.
|
|
|